Блоги

Вы когда-нибудь ели жареные стебли лопуха? А хлеб с горными травами? Может уже краснополянских улиток пробовали? Тоже нет? Тогда эта информация для вас.

Отдых в Красной Поляне это не только про горы. Это еще и про вкусно. Кавказская кухня славится далеко за пределами региона. Каждый день тысячи гостей Красной Поляны устремляются в местные кафе в поисках хинкали, хачапури, сацебели и других вкусностей. Наверное, само место располагает к появлению такой вкусной еды. Чистый горный воздух, ледяная вода из родников, яркое солнце способствуют этому.

Но, как оказалось, местная кухня не обязательно должна быть кавказской. И это вчера доказал нам шеф-повар ресторана «Высота 2320» Александр Акмаев. Александр ранее работал шеф-поваром в Управлении делами Президента, в ресторане отеля Park Inn в Красной Поляне, Олимпиаду провел шеф-поваром в ресторане Le Chef.

Ресторан «Высота 2320» расположен на самой высокой точке курорта Роза Хутор и именно этим обусловлено появление в меню нового авторского сета горной кухни, созданного исключительно из продуктов, которые появились на свет на склонах горного хребта Аибга. Александр увлекается русской кухней и использует в авторских блюдах листья, корни, стебли растений, которые произрастают на склонах хребта, на котором расположен ресторан.

Давайте посмотрим, из чего состоит сет, который сам автор относит к Новой горной кухне.

Лето пора отпусков и пора принимать друзей приезжающих искупаться в море, увидеть горы у моря и олимпийское наследие Сочи. Мы, как и многие жители Сочи, не стали исключением, к нам в гости приехали друзья. К сожалению, у ребят был только один свободный от экскурсий день, который мы превратили в экскурсию в горы Красной Поляны.

Что показать людям первый раз оказавшимся в горах и как сделать это максимально интересно? Далеко не уйдешь, а показать хочется много. Поэтому выбор пал на посещение курорта Горки Город.
После стремительного подъема на высоту 2200 метров на канатной дороге мы оказались в Первом Цирке. К сожалению, тропа Альпийские луга была закрыта (сейчас работает — прим. редакции) и мы сразу отправились во Второй Цирк.

После долгого запрета связанного с олимпийской стройкой в Красной Поляне снова можно совершить полёт на параплане с инструктором. Мы протестировали и остались в полном восторге — увидеть знакомые склоны с воздуха и взлететь выше гор — это очень круто!

Учебно-тренировочный полет в тандеме с инструктором обойдётся в 4900 рублей (+ 1300 рублей за подъемник на Роза Пик, откуда происходит старт). Полёты происходят ежедневно при благоприятных погодных условиях (не должно быть дождя, и нужен ветер для старта).

Для бронирования полетов звоните 8-928-44-88-903, или пишите info@funsochi.ru

Профессиональный сноубордист команды Quiksilver Андрей Москвин, летом проводит время на байке в Красной Поляне, раскапывает новые трейлы и участвует в маунтин-байк соревнованиях, где показывает неплохие результаты. Гид, инструктор, шейпер, веломеханик.

В выходные на курорте Роза Хутор прошел Открытый кубок Красной Поляны по маунтинбайку в дисциплине даунхилл. У райдеров было две попытки, по сумме обоих попыток подводились итоги. Разрыв между 1 и 2 местом — всего две секунды!!

Первые 10 мест распределились следующим образом:

На курорте Роза Хутор открыт пешеходный маршрут на самую высокую вершину в Красной Поляне, доступную с канатной дороги — Каменный столб (2509 метров). Чтобы туда попасть нужно подняться на канатной дороге на Роза Пик (2320 метров), потом нужно пешком прогуляться до кресельной канатной дороги «Крокус» на южном склоне (время работы 10:30 — 15:40). Эта канатка работает только на подъем и поднимет вас почти к вершине Каменного столба. Имейте в виду, что обратно весь путь от Каменного столба до Роза Пик нужно будет пройти пешком (примерно час-полтора) — необходима удобная обувь. Возьмите крем от загара, и на случай внезапного дождя не помешает непромокаемая ветровка. Последний спуск с Роза Пик закрывается в 20:00.

Продолжая тему походов с детьми, мы добрались, наконец, и до Бзерпского (Бзерпинского) карниза. Пошли с одной ночевкой. Это была первая ночевка с ребенком в горах, как наша, так и наших спутников в походе. К слову сказать, их дочка Ева на полгода младше нашей Айи и ей только 10 месяцев.

Вообще, нас было гораздо больше. С начала пути — восемь взрослых и к вечеру уже в лагерь пришли еще одни наши друзья — семейная пара, с четырехлетним Радомиром. Детей в тот вечер на карнизе было очень много, как собственно и всех остальных.

В наш план входило встретить закат на карнизе, а на следующий день дойти куда-нибудь в сторону лагеря Холодного, так далеко, насколько позволит время. Следовало учитывать, что в тот же день мы будем возвращаться обратно домой и нам следует успеть на канатку “Газпрома” А1, которая закрывается в 17-30.

В выходные на курорте Роза Хутор прошел первый чемпионат лесорубов, в котором мы даже с удовольствием поучаствовали. Соревновались в расколе пней, распиле бревен и забивании огромных гвоздей. Мероприятие однозначно удалось, ждём следующий.

Фото: Ольга Шухова

31 июля на Розе Хутор состоится Открытый кубок Красной Поляны по маунтинбайку (DH). Несколько фотографий с трассы будущих соревнований.

Райдер: Андрей Москвин
Фото: Ольга Шухова

Совместили вчера культурный отдых с небольшой прогулкой по хребту. Роза Хутор порадовала тем что наконец-то открыли панорамный маршрут к Обер Хутору, а вечером на закате в горах мы насладились замечательным концертом органной музыки и вокалом Кристины Эшба. Это было очень необычно. Особенно трогательный момент был, когда во время исполнения прилетела маленькая горная птичка, села на крыше рядом и стала подпевать. После концерта конечно же задержались на полчаса посмотреть как садится солнце за горы (подъемник на Розе ежедневно работает до 20:15 — как раз чтобы можно было посмотреть на закат).