Попробовал снять небольшую зарисовку, пока ждал когда разойдутся облака (в 40 секунд ролика вошло около 50 минут съемки с интервалом в 10 секунд). В стандартном видеоредакторе не получилось битрейт увеличить, поэтому качество сильно попортилось.
Владельцам кэноновских зеркалок рекомендую прошивку Magic Lantern - очень облегчает съемку, множество новых возможностей для фотоаппарата!